San Valentino 2014
Venerdì 14 febbraio
Il prezzo del menù è di € 55,00
Una cena esclusiva dedicata a tutti gli innamorati.
Piccolo aperitivo con bollicine
Millefoglie di baccalà dissalato dell’Oceano Atlantico, mantecato con cialde croccanti di polenta “Mulino Bruciamonti” e crema di carciofi
Carpaccio di manza piemontese marinato da noi, condito con scaglie di grana e olio di oliva “Il poggio di Ginestro”
Lasagnetta di pasta fresca ripiena di branzino con pomodoro, bufala e crema al nero di seppia
Coniglio grigio di Carmagnola in porchetta con senape rustica, spiedino di patate, olive taggiasche e pane spugna al prezzemolo
Bavarese alle fragole e yogurt con salsa al cioccolato “Domori” e crumble alle mandorle
Coccole finali, moka, vini, acqua