Pasqua 2019
lunedì 22 aprile 2019
Un menu per trascorrere insieme il “lunedì di pasquetta” al ristorante Sasseo.
Antipasti
Dentice, nocciole, ravanello, cocco
Cipolla, fontina, mirtilli ghiacciati
Primi piatti
Risotto carnaroli pavese, crema di piselli allo zenzero, petto d’oca affumicato
Mono-lasagna, melanzana, stracciatella, pomodoro su fonduta di Seirass
Secondo piatto
Filetto di vitello, scalogno, misticanza e il suo ristretto
Predessert
Sorbetto di Litchi e cioccolato
Dessert
Semifreddo al moscato, cioccolato fondente 70%, agrumi e wasabi
In abbinamento calice di Moscato
Assaggio di colomba pasquale, caffè, acqua
Il prezzo del menù è di € 55,00 a persona, bevande incluse
I vini
Abbiamo selezionato per voi, dalla Nostra cantina, questi vini dell’Az. Agr. Cà di Frara:
- O.P. Spumante Metodo Martinotti “Extra Dry”;
- O.P. Spumante Metodo Classico “Nature Noir”;
- O.P. Riesling “Oliva”;
- O.P. Pinot Nero Rosè;
- O.P. Bonarda “La Casetta”;
- O.P. Rosso Riserva “Il Frater” 2015