lunedì 1° aprile 2024
Antipasti
Pancetta 36 mesi con grissini al rosmarino ed olio evo
Antipasto
Uovo morbido con vellutata di piselli e insalata di asparagi
Primo piatto
Risotto Carnaroli Pavese allo zafferano con ragù di verdure, mandorle tostate
Secondo piatto
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura, crema di patate di montagna, cavolo nero stufato
Dessert
Cheesecake alle fragoline di bosco, gelato al cioccolato bianco
Acqua, vini e caffé inclusi
€. 55,00
Abbinamento vini a scelta tra
Croatina Ferma “La Longobarda” Az. Agr. Calatroni Emilio
Bonarda Frizzante “Cresta del Ghiffi” Az. Agr. F.lli Agnes
Riesling Fermo “Campo della Fojada” Az. Agr. Travaglino
Riesling Frizzante Az. Agr. Bruno Verdi