Ferragosto
giovedì 15 agosto 2019, inizio ore 13.00
Un menù speciale per trascorrere il Ferragosto nella meravigliosa cornice del Sasseo
Antipasti
Salumi rosa capitelli | Melone | Anguria | Micca affumicata
Cubo di vitello alla piastra | Maionese acciuga e limone | Crumble di grana padano piccante | Sorbetto al sedano verde
Primi
Risotto carnaroli pavese Az. Agricola La Rossera | Pomodoro | Pesto di menta | Gel di limone
Agnolotto al pizzico ripieno di melanzane | Burro acido allo zenzero | Ricotta affumicata
Secondo
Filetto di vitello cotto al rosa | Zucchina | Aglio nero |
Peperone rosso
Dessert
Semifreddo al moscato | Mandorle | Cioccolato fondente
Il prezzo è di € 60,00
Vini, acqua e moka inclusi
è gradita la prenotazione
per info e prenotazioni 0385/278563 – info@sasseo.com
In abbinamento alle portate sono stati selezionati per voi:
- Gutturnio Doc Frizzante “Fox Trot” – Azienda Agricola Mossi 1558
- Bonarda “Possessione del Console” – Azienda Agricola F.lli Agnes
- Spumante Brut “Controtempo” – Azienda Agricola Mossi 1885
- Riesling “Oliva” – Azienda Agricola Cà di Frara
- Malvasia Dolce “Oro tra le Vigne” – Azienda Agricola Lusenti