Ferragosto 2021
Un menu speciale per trascorrere il Ferragosto nella meravigliosa cornice del Sasseo.
Domenica 15 agosto 2021 ore 13.00
Abbiamo preparato dalla nostra cantina una selezione di vini da cui potrete scegliere il vostro abbinamento preferito:
- Spumante Metodo Classico Extra Brut “Fernando Bussolera” – Le Fracce
- Pinot nero Rosè “Germogli” – Azienda Agricola Monsupello (Frizzante)
- Croatina “La Longobarda” – Azienda Agricola Calatroni Emilio
- Riesling “Renano” – Azienda Agricola Vercesi Damiano (Frizzante)
- Bonarda “Cresta dei Ghiffi” – Azienda Agricola Agnes (Frizzante)
- Riesling Rire’ – Azienda Agricola Vercesi Damiano (Fermo)
- Moscato di Volpara – Cantine Monterosso
Antipasti
Degustazione di nostri salumi nostrani stagionati nelle nostre cantine: salame, coppa 12 mesi affinata al vino e pancetta 24 mesi accompagnati da giardiniera
Magatello di vitello “Sasseo”
Primi
Parmigiana di melanzane 2.0
Risotto al pesto di erbette con spuma di robiola, gamberi rossi e agrumi
Secondo
Ricciola arrostita con crema di carota alla ruta, brunoise di verdura, lime e zenzero
Pre-Dessert
Sorbetto al limone
Dessert
Degustazione dei nostri dolci:
Mangia e Bevi
Morbido al cioccolato
Crostata alla marmellata
Moka
Il prezzo del menu è di 65,00 euro a persona
È gradita la prenotazione