Un menu speciale per trascorrere il Ferragosto nella meravigliosa cornice del Sasseo

Antipasti

Calamaretti scottati alla piastra, limone, ricotta di vaccino e bacon croccante
Vitello tiepido in crosta di alici e salsa tonnata

Primo piatto

Risotto carnaroli pavese cacio e pepe

Secondi piatti

Filetto di baccalà, crema di scarola, uova di salmone e fiori freschi
Cappello del prete cotto a bassa temperatura pane al prezzemolo e pure di carote

Dessert

Pesca marinata e grigliata con mandorle, gelato al gianduia

Moka e acqua

La sera di Ferragosto è possibile cenare alla carta