Amuse bouche
Salmone affumicato, gelato allo zenzero
Baccalà, rafano, wasabi
Ricotta di capra, fieno alle pere
Calice di benvenuto “Extra Dry” Az. Agr. Cà di Frara
Tonno, burrata, salsa orientale
Risotto carnaroli pavese, scampi, basilico, yuzu
Rombo chiodato, zucca, lenticchie Beluga
Frutto della passione e cannella
Sfera al cioccolato, lampone, infuso di mandorla
Calice di Moscato Az. Agricola Scuropasso
San Valentino – 14 febbraio 2019
Il prezzo del menu è di 60,00 euro a persona (bevande incluse)
Vini a scelta
O.P. Spumante Pinot Rosè Az. Agr. Conte Vistarino
O.P. Spumante Metodo Classico Brut Az. Agr. Monsupello
O.P. Riesling Renano “Il Bandito” Giorgi wines
Pinot Bianco Castel Sallegg
Garda classico “Chiaretto” Az. Agr. Famiglia Olivini