Ferragosto 2018
Mercoledi 15 Agosto 2018 – Inizio alle ore 13:00
Abbiamo preparato dalla nostra cantina una selezione di vini da cui potrete scegliere il vostro abbinamento preferito:
- O.P Spumante Extra dry Cà di frara
- O.P Spumante “Nature” Monsupello
- O.P Pinot nero “Gran Cru” Giorgi wines
- O.P Riesling italico “filang long” Cà Del Gè
- Alto Adige Pinot Bianco Castel Sallegg
- O.P Bonarda frizzante “Cresta del Ghiffi Agnes”
- O.P Bonarda “La Casetta” Cà di Frara
- Emilia Romagna Gutturnio D.O.C
- Impetuoso Az.Agr. Mossi
- Sicilia “La Segreta” D.O.C Planeta
Aperitivo di benvenuto in giardino con i nostri stuzzichini
e spumante extra dry Cà di frara
Piacevolmente seduti nel nostro dehor vi serviremo:
Antipasti
Culatello di Zibello con pan brioche, fichi caramellati e gelato al Foie Gras;
Carpaccio di Vitello Sasseo (maionese acciuga e limone, sedano croccante e scaglie di Grana Padano DOP)
Primi
Risotto Carnaroli Pavese mantecato con zucchine trombetta, pesche e polvere di amaretto;
Agnolotto al pizzico farcito con patate, taleggio e timo, spolverati al tartufo estivo
Secondo
Maialino da latte morbido e croccante alla plancia, gambero rosso scottato alle erbe e verdure dell’orto (fagiolini, patate e peperoni)
Dessert
Semifreddo all’uva, pane nero e gelato allo yogurt
Per finire Buffet di frutta fresca
Il prezzo del menu è di 60,00 euro a persona, bevande incluse
È gradita la prenotazione