domenica 31 marzo 2024
Benvenuto dello chef con Spumante Metodo Classico “Nature” Az. Agr. Monsupello
Antipasti
Uovo morbido con vellutata di piselli e insalata di asparagi
Filetto di triglia al forno con insalata di carciofi
Primi piatti
Cannellone di pasta fresca ripieno di ricotta di seirass alle erbette, ragù di agnello, spuma di zucchine
Risotto Carnaroli Pavese allo zafferano con ragù di verdure, mandorle tostate
Secondo piatto
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura, crema di patate di montagna, cavolo nero stufato
Pre dessert
Sorbetto di frutta
Dessert
Cheesecake alle fragoline di bosco, gelato al cioccolato bianco
Coccole dei nostri chef
Piccola pasticceria di nostra produzione
Acqua, vini e caffé inclusi
€. 70,00
Abbinamento vini a scelta tra
Croatina Ferma “La Longobarda” Az. Agr. Calatroni Emilio
Bonarda Frizzante “Cresta del Ghiffi” Az. Agr. F.lli Agnes
Riesling Fermo “Campo della Fojada” Az. Agr. Travaglino
Riesling Frizzante Az. Agr. Bruno Verdi